Повар, кондитер

Профессии: 43.01.09 Повар, кондитер 

кондитер (3-4 разряд);
повар (3-4 разряд);

Область профессиональной деятельности 

Приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.

Объекты профессиональной деятельности:

Основное и дополнительно сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;

технологические оборудование пищевого и кондитерского производства;

посуда и инвентарь;

Процессы и операции приготовления продукции питания.

Срок освоения

На базе 9 классов 

На базе 11 классов

Добавить комментарий